Gérante, accueille la clientèle au domaine
Elle se lance dans l’aventure avec son mari, connait et fait pendant des années tous les travaux viticoles, mais ses études linguistiques et son sens du relationnel l'orientent vers l'accueil des clients
Femme de viticulteur, elle est en charge de la gestion et de la comptabilité du domaine.
Ses talents de cuisinière font aussi le bonheur de toute l’équipe pendant les vendanges.
Responsable de la production et fondateur du domaine et du vignoble jusqu’ en 2009.
Comme beaucoup de jeunes ingersheimois, il découvre la viticulture en travaillant le weekend quelques petites parcelles appartenant à son père.
Après avoir pris le pari de faire revivre le vignoble du Letzenberg en 1979, il se lance dans la réfection de mur en pierre sèche et les premiers travaux de terrassement et de plantation.
Double actif pendant plus de 20 ans, il quitte le milieu bancaire en 1996 pour se consacrer entièrement à son vignoble.
En responsabilité de la réception et du pressurage des raisins
Le frère de Jean-Francis a été le premier à s’impliquer dans l’aventure.
Instituteur rigoureux et travailleur, en responsabilité de la réception et du pressurage des raisins.
Autodidacte, il vinifie pendant plus de 20 ans les vins du domaine, il démarre avec peu de connaissances de vinification, mais une certitude : l’hygiène en cave est le début de la qualité des vins.
Sa devise « si c’est propre, tu recommences pour être sûr ».
Son travail en tandem avec son frère dans les vignes donne dès le début de bons résultats , « les vins sont bons » c’est peut être cela qui a motivé toute l’équipe à aller de l’avant depuis plus de 25 ans.
Responsable des travaux mécaniques
Plutôt prédestiné à la partie commerciale après une licence vin et commerce Nicolas se penche plus sur les travaux viticoles réalisés au domaine.
Il apporte des modifications, revoit les investissements en matériels, adapte les machines pour nous orienter vers une viticulture plus respectueuse de l’environnement.
Travailleur et passionné il s’occupe de tous les travaux du sol et gère aussi l’organisation des travaux de machinisme.
Œnologue, en charge des vinifications.
Après ses études d’œnologie à Rouffach et à Dijon, Jean-Victor retrouve l’Alsace en 2003.
Il est engagé dans un laboratoire d’œnologie, 8 ans plus tard, le Job d’été est devenu un poste d’œnologue conseil.
"Le suivi de grands domaines et de beaucoup de petits viticulteurs est très enrichissant, le contact humain particulièrement."
Les vins sont vinifiés et suivis avec le plus grand soin, du pressurage jusqu’à la mise en bouteille.
C’est avec plaisir et par passion qu’il passe presque tout son temps libre dans la cave du domaine ou dans les vignes.
Suivi de la gestion du vignoble ainsi que de l’organisation des vendanges.
Présente depuis de nombreuses années, elle apprend le métier à Jean et Nicolas encore adolescents lors des vacances d’été.
En charge du suivi et de la gestion du vignoble ainsi que de l’organisation des vendanges, elle connaît le Letzenberg et le vignoble du domaine comme sa poche.
Elle organise et suit tous les travaux, y compris la taille et arpente chaque jour le vignoble accompagnée par Simone Steeg.
Elle dirige aussi avec beaucoup de maitrîse notre jeune équipe de vendangeurs (ce qui demande beaucoup de patience).